Fuschl am See
Genuss und Wellness in Fuschl am See
Manche Hotels werden über Generationen zur Institution und verstauben allmählich. Andere jedoch passen sich teilweise mit enormen Investitionen permanent den Erfordernissen an und bleiben damit attraktiv. Ein Paradebeispiel dieser Gattung ist "Ebner’s Waldhof" in Fuschl am See. Das nahe bei Salzburg gelegene Vier-Sterne-Superior-Hotel setzt sogar Trends und wurde jetzt wieder einmal dafür ausgezeichnet.
Großzügige Anlage: "Ebner's Waldhof"; in Fuschl am See ist in den vergangenen Jahrzehnten kontinuierlich erweitert worden.
Fuschl am See/Salzburger land. Vom renommierte Magazin "Trend" und dem als besonders kritisch bekannten "Relax Guide" wurde das Hotel gerade erst als eines der 25 besten österreichischen Wellnesshotels ausgezeichnet.
Um solche Weihen zu erhalten, müssen schon eine ganze Menge an Voraussetzungen erfüllt sein.
Bei unserem dreitägigen Besuch konnten wir jedoch schnell feststellen, dass bei Ebner mit großem Aufwand am schon lange ausgezeichneten Image des Hauses gearbeitet wird.
Pluspunkte sammelt das Haus in den Bereichen Gesundheit, Spa, Lage, Küche und Kinder. Speziell die Spa-Behandlungen, der 200 Quadratmeter große und ganzjährig beheizte Außenpool sowie die Infrastruktur vom hoteleigenen Seebadestrand bis zum Naturbadeteich. Der Spa-Bereich ist 4000 Quadratmeter groß. Er umfasst unter anderem Österreichs erste Alpine Kräuterküche, den privaten Spa-Bereich "Berg Sauna" und vier Ruheräume mit über 90 Entspannungsliegen. Neu sind 20 luxuriöse (Junior-)Suiten mit Blick auf den Fuschlsee.
Am meisten überzeugte uns bei unserem Recherchebesuch das kulinarische Angebot in den drei Restaurants. Höchste Qualität und ein außergewöhnliches Spektrum der Speisekarte begeistern auch verwöhnte Gaumen. Alexander Ebners Vitalküche im "Gütl Genießerrestaurant" wurde in diesem Jahr folgerichtig vom Gault Millau mit einer Haube ausgezeichnet.
Wer nicht ausschließlich die Natur genießen will, sondern auch Kultur und Shoppen, ist schnell im nur 20 Kilometer entfernten Salzburg. Ansonsten spielen die vielen landschaftlichen Attraktionen hier allerdings die Hauptrolle. 76 kleinere und größere Seen, die sanften Voralpen, weite Mischwälder, blühende Almen und markante Gebirgsstöcke sowie die Gletscherwelt des Dachsteins bieten sich für eine Vielzahl aussichtsreicher Touren an.
Tagsüber steht Wellnesstrainerin Katharina mit ihrem Sport- und Wellnessprogramm bereit. Spaß und Unterhaltung garantiert das bunte Animationsprogramm für Jung und Alt. Während die Kinder sich auf dem Spielplatz, beim "Tubing" oder im Rösslstall austoben, können die Erwachsenen am Hausstrand die Seele baumeln lassen oder im Golfclub Waldhof den neuen Neun-Loch-Golfplatz testen.
Ganz neu seit Juni diesen Jahres ist der großzügige Waldhof-Kinderclub mit kostenloser Kinderbetreuung.
Abends trifft sich dann alles wieder in einem der drei Restaurants. Außerdem gibt es in der Hotel eigenen und nahe gelegenen Waldhof-Alm herzhafte, typisch österreichische Schmankerl. Richtig zünftig wird es, wenn "Lois", das Original von Faistenau, beim wöchentlichen Almabend mit seiner Ziehharmonika spielt.